quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Anthony Bourdain está em Lisboa






Já se sabia que Anthony Bourdain vinha a Portugal, gravar um episódio da popular (quase de culto) série de gastronomia e viagens No Reservations. Hoje, anunciou no twitter que já chegou  a Lisboa.
O chef norte-americano já tinha estado em Portugal, no arquipélago dos Açores, mas nunca tinha gravado um programa em Lisboa.

segunda-feira, 28 de novembro de 2011

Doze restaurantes portugueses distinguidos no Guia Michelin de 2012

Doze restaurantes portugueses estão distinguidos na edição de 2012 do Guia Michelin Espanha e Portugal, dois dos quais com duas estrelas.

O "Ocean", chefiado pelo austríaco Hans Neuner, conquistou a segunda estrela Michelin. Já o "Vila Joya", comandado por Dieter Koschina, viu renovada a distinção de duas estrelas Michelin que tem recebido desde 1999.
Quanto aos estabelecimentos com uma estrela, a lista do próximo ano, conta entre as novidades o "Feitoria", cuja cozinha é da responsabilidade de José Cordeiro, e "The Yeatman" (Vila Nova de Gaia), que tem à frente Ricardo Costa. Ambos os chefes de cozinha já trabalharam na Casa da Calçada, em Amarante, para quem haviam conquistado uma estrela Michelin.
Na edição do próximo ano, que estará à venda esta sexta-feira por 23,90 euros, Portugal regista uma saída: o Amadeus (Almancil), que perde a estrela que detinha.
Mantêm a estrela os restaurantes Tavares (Lisboa) - que em 2011 viu sair o chefe José Avillez, sucedido por Aimé Barroyer -, Willie's (Quarteira), São Gabriel e Henrique Leis (ambos em Almancil), Il Gallo d'Oro (Funchal), Arcadas da Capela (Coimbra), Casa da Calçada (Amarante) e Fortaleza do Guincho (Cascais).


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quinta-feira, 24 de novembro de 2011

sexta-feira, 11 de novembro de 2011